Macarrão à carbonara: aprenda a fazer receita tradicional italiana | Rita Lobo | Cozinha Prática

Rita Lobo ensina como fazer macarrão à carbonara com bacon e queijo parmesão. A receita é tradicional da Itália e muito simples de preparar. A chef ainda dá dicas especiais de como deixar o prato PERFEITO! Separe os ingredientes e faça um prato digno de restaurante. #NhacGNT #RitaLobo #CozinhaPrática Ingredientes: 160 g de macarrão bavette (ou outro massa longa de grano duro) ½ xícara (chá) de bacon em cubos (75 g) ¼ de xícara (chá) de vinho branco 2 ovos 2 gemas ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado Sal e pimenta-do-reino moída na hora Modo de Preparo: Leve uma panela média com 2 litros de água ao fogo alto. Quando ferver, adicione 1 colher (sopa) de sal, junte o macarrão e misture. Deixe cozinhar pelo tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente. Enquanto o macarrão cozinha, prepare os outros ingredientes. Numa tigela pequena quebre um ovo de cada vez e transfira para outra tigela (lembre-se: são 2 ovos inteiros e 2 gemas, você pode reservar as claras na geladeira ou conge