Doce de Tomate receita portuguesa da minha mãe

ingredientes: 2 kg tomates maduros 1 kg açúcar 1 pau de canela 6 cravo-da-Índia (cravinho) preparação: Pele o tomate, retire as sementes e deixe escorrer num coador. Num tacho, misture o açúcar com o tomate e Junte a canela e os cravinhos. Leve a ferver até fazer durante 1 hora, logo reduza o lume a mínimo e deixe cozer 1 hora mais mexendo sempre para não colar do fundo do tacho, passadas as 2 horas deve estar espesso, o tomate deve ter derretido mas sempre terá bocadinhos inteiros que fazem o doce mais gostoso. Guarde ainda quente em frascos escaldados e secos e feche-os bem deixe esfriar e guarde em lugar fresco ou no frigorífico ou geladeira. Em quanto fechado o frasco o doce aguenta até 6 meses, logo de abrir guarde no frigorífico e consuma no máximo tempo de 1 mês. Bom Apetite. --------------------------------------------------------------------------------------------- Soundtrack: By the Pool Interpreter: Jingle Punks Downloaded from: YouTube Audio Library WEB SITE: htt