VATAPÁ | Como fazer a receita baiana - Receitas Brasil a Gosto #17

Aprenda a fazer VATAPÁ com o Instituto Brasil a Gosto! Concepção: Instituto Brasil a Gosto Produção: Estúdio Fuê Realização: Prosa Press Inscreva-se no canal! Novos vídeos toda sexta! Para mais receitas, novidades e cursos, siga o nosso Instagram https://www.instagram.com/institutobrasilagosto/ E veja histórias saborosas de todo o Brasil no nosso site: http://brasilagosto.org/ Vatapá 6 porções 1 hora Fácil/médio • ½ kg de pão francês, de forma ou outro pão branco amanhecido • ½ litro de caldo de camarão ou água • ½ litro de leite de coco • ¾ xícara (chá) de azeite de dendê • ½ cebola picada • 1 dente de alho picado • 2 colheres (sopa) de gengibre picado • 1 tomate sem pele e sem sementes picado • 1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes picada • 1 xícara (chá) de camarão seco dessalgado • 1 xícara (chá) de castanha-de-caju torrada • Sal a gosto Hidrate o pão com metade do caldo e do leite de coco. Aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola, o alho, o gengibre, o tomate e a pimen