Aprenda a fazer Arroz de Tomates, receita tradicional portuguesa | Série Sabores do Mundo

Aprenda com o historiador Felipe Pedroso, pesquisador da história da alimentação, como fazer esse típico prato português e conheça um pouco mais sobre as tradições do povo português e sua gastronomia. Arroz de Tomates Português Ingredientes: 2 xícaras de arroz 2 cebolas médias picadas 2 dentes de alho De 5 a 6 tomates maduros sem pele e sem sementes picados 1 colher de sopa de extrato de tomate Sal e pimenta a gosto Modo de Preparo: Em uma panela, frite a cebola até dourar, acrescente o alho e doure por uns 2 minutos. Misture o tomate picado e refogue. Acrescente o extrato de tomate, mexa bem, junte o arroz e incorpore bem todos os ingredientes, tempere com sal e pimenta a gosto. Complete com 4 xícaras de água e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos ou até que os grãos estejam macios. Sirva quente.