Recette de pastilla de caille et amandes grillées

Recette en vidéo de L'atelier des Chefs Véritable pastilla croustillante aux 3 farces : la chair des cailles, la sauce aux œufs et la pâte d'amande. X 6 Personnes 45 Min ingrédients pour pastilla de caille et amandes grillées Caille(s) : 3 pièce(s) Oignon(s) : 2 pièce(s) Coriandre fraîche : 1 botte(s) Persil plat : 1 botte(s) Oeuf(s) : 6 pièce(s) Ras el hanout : 5 gramme(s) Gousse(s) d'ail : 3 Gousse(s) Noix de muscade râpée : 5 gramme(s) Poudre de gingembre : 5 gramme(s) Gingembre frais : 5 gramme(s) Amande(s) effilée(s) : 100 gramme(s) Miel : 30 gramme(s) Cannelle en poudre : 5 gramme(s) Eau de fleur d'oranger : 5 centilitre(s) Feuille(s) de brick : 12 pièce(s) Huile d'olive : 10 centilitre(s) Beurre doux : 50 gramme(s) Sel fin : 6 Pincée(s) Recette : Pastilla de caille et amandes grillées Préchauffer le four à 210 °C (th. 7). Éplucher et émincer les oignons. Concasser les herbes. Éplucher, dégermer et