CROISSANT - Receita caseira com ingredientes comuns e sem laminadora

O croissant é mais um clássico da panificação francesa e na minha opinião, um dos pães mais saborosos que já inventaram. Você vai aprender a laminar a massa, modelar o croissant e conseguir um resultado incrível usando ingredientes comuns e nenhum utensílio especial. Ingredientes: MASSA - 250 g (2 xícaras) de farinha de trigo - 2,5 g (¼ sachê de 10 g) de fermento biológico seco ou 7,5 g de fermento biológico fresco (½ tablete de 15 g) - 5 g (⅓ colher de sopa) de sal - 30 g (2 ½ colheres de sopa) de açúcar - 70 g (⅓ xícara) de água - 70 g (⅓ xícara) de leite integral - 10 g (⅓ colher de sopa) de manteiga sem sal RECHEIO - 140 g (¾ de um tablete de 200 g) de manteiga sem sal COBERTURA - 1 ovo batido com um pouco de água ► Receita completa: https://amopaocaseiro.com.br/receita/croissant/ 📖 Referências: - Weekend Bakery @kerstb00m https://www.weekendbakery.com/posts/classic-f… - Alex French Guy Cooking https://www.youtube.com/watch?v=ITjYq18zlwA&l…