{Italiano} 7 Dyanmic Brunello Cru Video - "The Dream" Parte 1

Hayo Loacker ha dato inizio 10 anni fa a Corte Pavone, nel territorio di Montalcino, ad un’osservazione scrupolosa e costante del terroir e dei processi di crescita delle viti. Ispirato dalla classificazione per zona, tipica della Borgogna, sognava di riuscire a produrre diverse tipologie di “Brunello di Montalcino” a seconda delle differenti microzone di provenienza delle uve. Rilevazioni con sensori ad infrarossi ultrasensibili hanno permesso di effettuare una suddivisione dell’azienda per “microparcelle dinamiche”, individuando 7 differenti vigneti - i 7 DYNAMIC BRUNELLO CRUS. I nostri Cru si definiscono “Dinamici” in quanto la selezione delle uve durante la raccolta viene individualizzata di annata in annata in base alle misurazioni dello sviluppo vegetativo, variabile a seconda dell’andamento stagionale. Parte 2 - "Terroir & Vinification" Maggiori informazioni: www.Loacker.bio