Receita de Aletria com Leite Condensado
Temperos e Sabores9:002014
Cá vos deixo a receita de ALETRIA: INGREDIENTES: 200g de aletria (macarrão fininho) ½ litro de leite ou mais se necessário 1 lata de leite condensado 250ml aprox. 2 cascas de limão 2 paus de canela 100g de manteiga ou margarina água suficiente para cozinhar o macarrão 1 pitada de sal canela para decorar Açúcar se necessário (eu usei 3 colheres cheias) PREPARAÇÃO: Ferva uma panela com água e uma pitada de sal, assim que começar a ferver adicione o macarrão para cozinhar, mas deve romper antes com a mão, de modo que ele fique pequeno e solto e depois colocar na panela. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos Escorra a massa num coador e reserve. Na mesma panela coloque o leite para ferver junto com as cascas de limão e os paus de canela, ferva um pouco e adicione o macarrão e a manteiga ou margarina, deixe derreter e adicione o leite condensado, de preferência com uma colher madeira misture bem a massa ficar solta, verifique que não esteja muito aguado ou
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