쫄깃한 별미 왕메추리구이 레시피 Feat 메추리탕 │Quail Grilled│COOKING VLOG

안녕하세요. 미소순이입니다. 오늘은 의령 왕메추리로 갈릭버터 메추리구이랑 탕을 해 먹었어요. 메추리구이 레시피 소개와 아이들이 메추리탕 먹는 모습을 영상에 담았습니다. 자세한 요리 레시피는 아래를 참고해주세요🥰 * 갈릭버터 메추리구이 Quail Grilled receipe * 기본 재료 - 왕메추리 5마리, 후춧가루 약간, 소금 약간 소스 재료 - 다진마늘 5스푼, 꿀 1스푼, 버터 50g, 맛술 2스푼, 진간장 1스푼, 파슬리 약간 1. 메추리 5마리는 흐르는 물로 세척해 핏물을 없애주세요. 2. 목과 엉덩이 주변 뭉친 기름을 잘라내주세요. 3. 통후춧가루와 소금으로 밑간 후 5분 이상 기다려주세요. 4. 전자레인지에 녹인 버터 위에 다진마늘 5스푼, 꿀 1스푼, 맛술 2스푼, 진간장 1스푼, 파슬리 약간을 넣고 섞어주세요. 5. 만든 소스를 메추리에 꼼꼼하게 발라 30분 이상 재워주세요. 6. 에어프라이어에 차곡차곡 넣은 후, 200도에서 25분, 뒤집어서 180도에서 20분 구워세요. (굽는 정도를보시며 시간을 가감주세요) 영상을 보시며 짧게 나마 좋은 시간 되셨다면 좋겠습니다. 감사합니다.^-^ BLOG : https://blog.naver.com/hsk0328 E-MAIL : [email protected]