Receita fácil e rápida de Moelas à portuguesa

Moelas à Portuguesa. Ingredientes: 500 gr de Moelas 4 colheres de sopa de Azeite 1 cebola grande 6 dentes de alho 4 tomates maduros sem casca ou polpa de tomate equivalente a 4 tomates. 3 folhas de louro molho piri-piri sal q.b cominhos ao gosto pimentão doce ao gosto 1 c. chá Farinha maizena 1 copo de Vinho tinto, branco ou vinagre q.b. Preparação: Limpe bem as moelas e corte em 2 ou 4 metades. Coloque-as num tacho com um pouco de água e uma pitada de sal deixe cozer em lume forte durante 15 minutos, escorra o caldo das moelas e reserve. Entretanto pique a cebola e leve a alourar no azeite. Junte o alho picado e o louro depois de uns minutos junte o tomate, deixe refogar alguns minutos até evaporar o excesso de água e logo junte as moelas a este preparado e tempere a gosto. Deixe cozer em lume brando, adicione o vinho e deixe em lume meio-brando até as moelas estarem cozidas, se vê que está muito seco adicione caldo do cozimento das moelas. Dissolva a farinha de milho num pou