Calamarata #shorts

La calamarata è un grande classico della cucina partenopea. Un piatto molto semplice da fare ma ricco di gusto e di sapore. Un classico primo piatto di mare che viene fatto spesso di domenica, ma che è talmente buono e veloce che può essere fatto tranquillamente ogni volta che lo si desidera. La calamarata è un formato di pasta, una rotella di semola che accoglie in sé il sugo, che in questo caso, come da copione, è stato fatto con i calamari e i pomodorini. La ricetta "lunga" la trovi qui: https://youtu.be/RauyE2XV6kM ► Ingredienti per preparare la calamarata classica: Calamarata 400g Calamari 600g Pomodorini 400g Peperoncino fresco 3 Aglio 2 spicchi Olio evo qb Prezzemolo 1 ciuffo Sale qb In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare. Mettere piede in Casa Pappagallo è come