Pudim de coco - 60 anos, 60 receitas

Ele é um dos doces mais tradicionais e queridos do país. Acredita-se que a receita brasileira tenha se inspirado no pudim de priscos, uma sobremesa portuguesa. Porém a nossa versão ganhou vida própria com sua textura cremosa e o sabor marcante do caramelo. Aqui o coco Sococo entra para adicionar ainda mais brasilidade ao doce - dá vontade de comer todos os dias. Bora salvar pra não perder jamais esta receita maravilhosa! INGREDIENTES . Calda e montagem 1 xíc. (chá) de açúcar ¼ xíc. (chá) de água morna 100 g de coco ralado Sococo . Pudim 200 ml de leite de coco Sococo 4 ovos 1 ½ xíc. (chá) de leite 1 lata (395 g) de leite condensado PREPARE ASSIM 1 - Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio. Deixe derreter até formar um caramelo dourado, sem mexer com colher, apenas girando a panela. 2 - Adicione a água morna com muito cuidado (pois irá borbulhar) e mexa rapidamente para dissolver os torrões. 3 - Coloque a calda na forma de pudim e espalhe pelo fundo e as laterais. Lev