Gehirn vom Schwein paniert und gebraten - Rezept von Michel vom Berch - Brain fried

Gehirn vom Schwein, paniert und gebraten. Ein altes Rezept meiner Grossmutter. Brägen . Früher auch in Deutschland gern gegessen, bedenkenlos im Verzehr da strenge Kontrollen für Innereien bestehen. Aber bitte nur von einem Fleischer Eures Vertrauens besorgen. Ich entschuldige mich vorsorglich bei allen Vegetariern und Veganern für die Bilder, ich danke allen Tieren die mir als Nahrung dienen und gehe immer mit dem nötigen Respekt vor, dazu gehört auch die Auswahl der tierischen Produkte bei Biobauern und zertifizierten Erzeugern. http://www.druidenwerk.de http://www.facebook.com/druidenwerk http://www.twitter.com/druidenwerk