そうめんサラダ✿そうめんの作り方【日本料理レシピTV】

そうめんを使った簡単サラダ。野菜たっぷりの主食にもなります。 茹でそうめん、ハム、キュウリ、玉ねぎ、茹でアスパラ、ラディッシュ、 ハーブ、マヨネーズ、マスタード、ポン酢醤油（酢、薄口醤油）、塩、ブラックペッパー、 ✥材料✥　2人分 ------------------------------------- 茹でそうめん（３束150グラム）、ハム2枚、キュウリ1/2、 玉ねぎ1/4、アスパラ2本、ラディッシュ2個、ハーブ：適量、 マヨネーズ大さじ４、マスタード小さじ1/2、 オリーブオイル：大さじ1/2、ポン酢醤油（酢：大さじ２、薄口醤油：大さじ１）、 塩：少々、ブラックペッパー：少々、 ✥レシピ✥ ------------------------------------- 【1】そうめんは半分に折って、２分弱ほど茹でて冷水で洗ってざるにあげておきましょう。 【2】ハム、キュウリ、玉ねぎ、ラディッシュ、ハーブ等の涼しげな野菜を全て千切り薄切り、 又は薄切りにしてさっと　水にさらしておきます。 【3】茹でアスパラは３センチの長さに切り分けます。 【4】計量カップ等の器にドレッシングをつくります。 【5】マヨネーズ、マスタード、ポン酢醤油、塩、コショウを混ぜ合わせます。 【6】大きめのボールにそうめんを入れ、よく合わせます。 【7】そこへ野菜を2/3入れ、軽く混ぜ合わせます。 【8】お皿に盛りつけたら、残りの野菜を彩り良くのせましょう。 ✍最後にブラックペッパーをふり、完成です。 ✥講師✥ ------------------------------------- 伝統美養食研究家　毛利涼子(ソレラ銀座 主催) ------------------------------------- 「生命の質」を求めて、みんながハッピーになれる食卓へ。 　そして、キレイと言われる日本人に。 URL》 http://www.solera-ginza.jp/ ------------------------------------- ✥チャンネル紹介✥ ------------------------------------- 日本料理レシピTV ------------------------------------- 日本料理レシピTVでは、 美味しい和