La vera ricetta delle Olive Ascolane

CONSORZIO OLIVA ASCOLANA DEL PICENO DOP5:582021

Come preparare le vere Olive Ascolane? Ce lo spiegano Iuri Paolini, docente presso l'Istituto Agrario Celso Ulpiani di Ascoli Piceno, e Serena De Angelis, cuoca di professione. Il filmato è tratto dal reportage "Immense Olive", realizzato con la collaborazione di Giulia Capocchi.

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