[Receita do Brasil] Pão de Queijo

Raizes da Cozinha Brasileira - UFF2:082019

O Pão de Queijo é uma receita brasileira, vinda direto de Minas Gerais certo? ERRADO! Segundo as pesquisas mais recentes a receita é uma variação da chipa, criada pelas missões jesuíticas, com influências indígena e europeia, que é típica de países como Paraguai e Argentina. Teria entrado no Brasil por volta da década de 1860. Os primeiros registros do pão de queijo brasileiro são da década de 1950. Nos anos 1960, a receita foi disseminada pela mineira Arthêmia Chaves Carneiro, que vendia a iguaria em diversos restaurantes do estado de São Paulo. A receita ficou tão famosa no Brasil que hoje é consumida diariamente em todo o país especialmente em Minas Gerais. "O trem é bão demais da conta" Crédito as Alunas: Bruna Moreira, Janleine Andrade e Paloma Ribeiro

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