Recette : poulet boucané antillais - Météo à la carte

La chef Babette de Rozières nous régale avec la recette d’un poulet boucané antillais. **** Les détails de la recette **** Ingrédients : - 4 cuisses de poulet - 1 oignon - 5 gousses d’ail - 1 citron vert - citronnelle - fanes de fenouil - persil - romarin - ciboulette - 1 c-à-c de crème de piment végétarien - 1 c-à-c de crème de piment fort Préparation : - Dans un saladier, mélanger l’huile, le persil, l’oignon, l’ail, la -ciboulette et une cuillère de crème de piment végétarien. - Terminer la marinade avec du sel, du poivre et une pointe de piment fort. - Badigeonner le poulet avec la marinade. - Placer la viande sur le grille avec les herbes. -Préparer la sauce avec les mêmes ingrédients que la marinade et ajouter de l’eau chaude avec le jus d’un citron. **** Qui est le chef ? **** Élisabeth (Babette) de Rozières - Site internet : babettederozieres.com PLUS D'INFOS https://www.france.tv/france-3/meteo-a-la-carte/ SUIVEZ-NOUS https://www.facebook.com/MeteoALaCarte ht