TOFU façon Sarcives - recette vegan facile, économique et rapide

{Tofu façon sarcives 💫} J’ai voulu faire un clin d’œil à mon Noël de l’an dernier que j’ai passé à la Réunion aux cotés de ma belle famille. Ces vacances m’avaient fait un bien fou et j’ai même eu la chance d’en rencontrer plusieurs d’entre vous sur la plage 🏝️ 🙌. Les sarcives sont très consommées à la Réunion 🇷🇪. Il s’agit habituellement de viande caramélisée avec un mélange de miel et d’anisette. J’ai souhaité faire au plus simple pour rappeler ces saveurs avec du tofu préalablement passé dans la fécule pour avoir une belle croûte et cette sauce typique qui vient lui apporter beaucoup de goût. Oui le tofu c’est fade mais ça se cuisine justement ! ✨ Pour 3 personnes ✨ 250 g tofu blanc mi-ferme 40 g fécule de maïs 2 càs boisson anisée (anisette, pastis, Ricard ou Pacific pour du sans alcool) 4 càs sirop d’agave 3 càs tamari 1 càs huile neutre Couper le tofu en huit dans la longueur. Tremper chaque morceau dans la fécule de maïs. Faire chauffer une poêle sur feu moyen-fort, ve