Recette de pêche pochée à la verveine, coulis de fraises fraîches

Recette en vidéo de L'atelier des Chefs Pêche pochée dans un sirop aromatisé à la verveine et à la framboise, accompagnée d'un coulis de fraises. X 6 Personnes 30 Min ingrédients pour pêche pochée à la verveine, coulis de fraises fraîches Pour le sirop : Eau : 1 Litre(s) Sucre semoule : 100 gramme(s) Verveine séchée : 6 gramme(s) Framboise(s) surgelée(s) : 150 gramme(s) Pour le coulis : Sucre semoule : 200 gramme(s) Fraise(s) : 150 gramme(s) Pour la garniture : Pignon(s) de pin : 100 gramme(s) Pêche(s) : 6 gramme(s) Recette : Pêche pochée à la verveine, coulis de fraises fraîches Faire bouillir l'eau, 100 g de sucre, les framboises surgelées et les sachets de verveine, puis laisser infuser pendant 7 min. Équeuter les fraises lavées et les couper en 2. Dénoyauter les pêches à l'aide de ciseaux et d'un emporte pièce, puis remettre le noyau en place. Placer ensuite les pêches dans le sirop et les cuire à couvert pendant 10