Coleslaw: aprenda a fazer salada de repolho com cenoura e maionese | Rita Lobo | Cozinha Prática

Rita Lobo ensina a fazer uma deliciosa e refrescante coleslaw, uma salada de repolho com cenoura, uva-passas e maionese caseira. Essa saladinha pode ser um ótimo acompanhamento para o seu hambúrguer ou se tornar o prato principal da refeição. #NhacGNT #RitaLobo #CozinhaPrática Ingredientes: 1 repolho verde pequeno (ou ½ grande) 1 cenoura ½ xícara (chá) de uvas-passas brancas ½ xícara (chá) de maionese caseira ¼ de xícara (chá) de vinagre de vinho branco 1 ½ colher (chá) de açúcar 2 colheres (chá) de sal Modo de Preparo: Corte o repolho ao meio e, com um fatiador de legumes (ou mandolim), corte as metades em fatias finas. Transfira para um escorredor e lave bem sob água corrente. Coloque o escorredor sobre uma tigela, tempere o repolho com o sal, o açúcar e misture bem. Deixe descansar por 10 minutos enquanto separa o restante dos ingredientes – assim o repolho libera o excesso de água e fica mais macio. Enquanto isso, separe os outros ingredientes. Descasque, passe a cenoura na par