PICADINHO | Uma receita que faz sucesso no eixo Rio-São Paulo - Receitas Brasil a Gosto #31

Aprenda a fazer Picadinho com o Instituto Brasil a Gosto Concepção: Instituto Brasil a Gosto Produção e Realização: Estúdio Fuê Inscreva-se no canal! Novos vídeos toda sexta! Para mais receitas, novidades e cursos, siga o nosso Instagram https://www.instagram.com/institutobr... E veja histórias saborosas de todo o Brasil no nosso site: http://brasilagosto.org/ PICADINHO 4 porções 50 minutos Médio • 600 g de filé-mignon picado na ponta da faca • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva • ½ xícara (chá) de toucinho defumado picado • 1 cebola picada • 4 dentes de alho picados • 2 xícaras (chá) de caldo de carne • 2 colheres (sopa) de vinagre • 6 ovos • Sal e pimenta-do-reino a gosto Refogue o toucinho no azeite. Adicione a carne, o alho e a cebola. Refogue tudo com o caldo de carne. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Junte a salsinha. Reserve. Em outra panela, aqueça a água com o vinagre. Quebre o ovo e coloque na água, contendo a clara com uma colher. Deixe cozinhar por 3 mi