Perfect Christmas Fruit Cake | Kerala Plum Cake with Wine | Xmas Fruit Cake By Pachakalokam

🌿Christmas Plum Cake | Kerala Plum Cake with Wine ====================================== Ingredients ------------------ Step 1 : Soaking dry fruits Mixed dry fruits (ഉണക്കിയ പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ) - 3 cups, finely chopped Red grape wine (മുന്തിരി വൈൻ) - 1 1/2 cups Step 2 : Spices to grind Clove (ഗ്രാമ്പു) - 1 Cardamom (ഏലക്ക) - 2 nos Cinnamon (കറുവ പട്ട ) - a small piece Dry ginger (ചുക്ക്) - a small piece Step 3 : Caramel Syrup Sugar (പഞ്ചസാര) - 1/2 cup Hot water (ചൂട് വെള്ളം) - 3/4 cup Step 4 : Cake Preparation All purpose flour (മൈദ) - 2 cups Sugar (പഞ്ചസാര) - 1 cup Unsalted butter (ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ) - 1 cup Egg (മുട്ട)- 4 nos Baking soda (അപ്പക്കാരം) - 1 tsp Baking powder (ബേക്കിംഗ് പൌഡർ ) - 1 1/4 tsp Fresh orange zest (ഓറഞ്ച് തൊലി ചുരണ്ടിയത്) - 3 tsp Vanilla extract (വാനില) - 2 tsp Salt - a pinch ========================================================= FOLLOW ME ON 💜Instagram : https://www.instagram.com/pachakalokam 💙Facebook : https://