Caldo Verde com Linguiça PORTUGUESA | Receita de INVERNO

#caldoverdesimpleserápido#receitadecaldoverde INGREDIENTES: • 1,300kg de batata inglesa (+/- 8 batatas médias) • 100g de linguiça calabresa (sem pele) • 200g de linguiça tipo portuguesa (sem pele) • 150g de bacon picado (sem o couro) • 100g de couve cortada fina • 30ml de óleo • 8 xíc (chá) de água filtrada • Tempero pronto (alho+sal) • Sal a gosto MODO DE PREPARO: Descasque e corte as batas em cubos. Retire a pele das linguiças e corte-as em cubos. Corte o bacon em cubos. Corte a couve bem fina. Frite o bacon, frite as linguiças e reserve. Leve ao fogo uma panela com 8 xícaras de água (+/- 2 litros), depois da aguá fervida adicione o sal a gosto e coloque as batatas para cozinhar por 15 minutos. Verifique o cozimento que deverá estar "al dente", junte o bacon e as linguiças e cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo. Com o auxílio de uma concha pressione as batatas cozidas no fundo da panela para ir engrossando o caldo. Adicione o tempero pronto e a couve cortada. Deixe apurar