SuaMesa - Entrevista com chef Ana Luiza Trajano

A chef Ana Luiza Trajano, do restaurante Brasil a Gosto, em São Paulo, fala sobre o aumento do reconhecimento à culinária brasileira, seus projeto Saberes do Brasil que ela realizou viajando por todo o país e registrando tudo em video-documentários, fala um pouco sobre a realidade econômica dos restaurantes hoje em dia, e ainda dá dicas de onde achar produtos típicos brasileiros em Sampa...