एक बार खायेंगे तो बाकी सारी मिठाइयाँ भूल जायेंगे | Best Indian Sweets Recipe | खस्ता और मीठा

Here’s a Rajasthani classic recipe to end your dinner with the perfect sweet. शादियों वाले रसीली व खस्ता बालूशाही मिठाई बनाने की विधि, खायें और रिश्तेदारों की खिलाये ! एक बार खायेंगे तो बाकी सारी मिठाइयां भूल जायेंगे | मुँह में डालते ही Melt हो जायेगा | Indian Sweets शद्ध और देसी घी में बनी ऐसी मिठाई बाजार में भी नहीं मिलेगी | Best Indian Sweets | खस्ता और मीठा BALUSHAHI RECIPE Ingredients 1½ cups refined flour (maida) ¼ tsp baking soda A pinch of salt 6 tbsps puree ghee + for deep frying 4 tbsps yogurt 4 tbsps milk 2 cups sugar A large pinch of saffron 8-10 pistachios, blanched, peeled and slivered Dried rose petals for garnish Method 1. Sieve refined flour and baking soda in a large bowl. Add salt and mix well. 2. Add pure ghee and mix till well combined. Add yogurt and mix well. Add milk and knead till it forms a dough. Cover with a damp muslin cloth and set aside to rest for 40-45 minutes. 3. Heat a non-stick deep pan, add sugar and ½ cup water and mix well. Cook till the s