[Receita do Brasil] Bolo gelado de Tapioca

O bolo gelado de Tapioca é uma sobremesa muito fácil preparada com a farinha granulada da tapioca. A tapioca se espalhou dos estados nordestinos para a região Norte, e virou patrimônio imaterial e cultural do Brasil. Produção realizada pelos alunos do curso de hotelaria. Créditos: Adriane Pereira, Anderson Titonelli, Eduardo Kenji, e Caroline Alves