Recette : Le sanglier façon Maïté | Archive INA

Abonnez-vous http://bit.ly/InaLesRecettesVintage La cuisine des mousquetaires 17/09/1984 Maïté ORDONEZ et Micheline BANZET dépècent un sanglier et le découpe avant de barder son cuissot de jambon pour le cuire à la broche. Le reste du sanglier est cuisiné en civet et en terrine. Images d'archive INA Institut National de l'Audiovisuel http://www.ina.fr #INA #Cuisine #Maïté